齐齐哈尔瑞盛食品公司的新产品马铃薯米，引起国家科研院所和中央电视台的极大关注。5月23日，他们来到瑞盛集团进行专题采访拍摄。

我国是世界上大的土豆生产国。迄今为止，土豆大多被切成丝、片、块，放到锅里或炒或炖，作为蔬菜上桌。但现在这种状况将发生改变，农业部副部长余欣荣不久前宣布，马铃薯主粮化开发，是深入贯彻中央关于促进农业调结构、转方式、可持续发展的重要举措，到2020年，的土豆种植面积将由现在的530万公顷增加一倍。余欣荣还称赞土豆的优点有，“土豆耐寒耐旱，南方冬天也可以种植”。这标志着马铃薯小土豆将成为国人的第四大主粮。

作为主食加工示范企业，瑞盛集团顺应国家发展大势，积极投入，很快开发出新产品马铃薯米。马铃薯米采用马铃薯全粉、优质大米为原料经过熟化技术，制成糊状再挤压成颗粒状加工而成。马铃薯全粉含有大量的淀粉、优质蛋白质、粗纤维，还含有胡萝卜素、维生素A、维生素B2、烟酸等多种维生素以及钙、磷、铁、钾、碘等多种矿物质。马铃薯淀粉中有四分之一是抗性淀粉，这种淀粉难降解，在体内消化吸收和进入血液都较缓慢，降低餐后血糖升高幅度，其性质类似溶解性纤维。马铃薯膳食纤维含量高，可以减少胆固醇的合成，增加饱腹感，有一定的功效。整个工艺采用纯物理技术无任何添加，每一粒马铃薯米，从原料到加工，从包装到运输，天然，，健康。美国农业研究机构认为：“每餐只吃全脂牛奶和马铃薯，即可获取人体所需的全部营养成分”。

齐齐哈尔瑞盛食品公司，是目前生产马铃薯米的企业。5月23日，由农业科学院传统食品与装备研究室胡宏海博士带领，央视七套科技苑栏目组走进瑞盛采访拍摄了马铃薯米专题节目。胡博士对瑞盛生产的马铃薯米予以肯定，并和央视记者一同对马铃薯米进行了品鉴。

央视的马铃薯主食化专题节目，将在6月份首播。